descrizione
Dopo diversi tentativi, Allain Milliot ha scelto il vitigno Merlot. Questo permette di ottenere un succo ai frutti rossi, leggermente vinoso, che rivela i suoi aromi dopo la pastorizzazione e non inonda la bocca con sapori troppo zuccherosi. Per ottenere questi equilibri i frutti sono raccolti con una vendemmia precoce.
I succhi di frutta Alain Milliat sono preparati a partire da frutta fresca raccolta solo al momento di una perfetta maturazione.
ingredienti
provenienza
Rhône-Alpes, Francia
marca
Alain Milliat
produttore
Nato nel 1965 e proveniente da una famiglia di agricoltori, Alain Milliat crea e gestisce per 15 anni un frutteto a Orliénas, nella campagna lionese. Si specializza nella produzione di ciliegie senza difetti per i suoi clienti parigini. Poi nel 1998 mette a punto diversi nettari di frutta, tra cui il nettare di pesche di vigna, immediatamente adottato dai sommelier del Relais et Châteaux.
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