Curcuma en poudre 40 g

8,30 €

20,75 € / 100 g

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descrizione

Questa spezia viene spesso confusa con lo zafferano al punto che a volte viene chiamata «Zafferano delle Indie». Ciò è dovuto alle sue potentissime proprietà coloranti che ricordano il colore giallo-arancio dello zafferano. Ma questa è l'unica somiglianza ! Infatti al contrario dello zafferano, la parte che viene usata sarebbe la radice della pianta che appartiene alla famiglia dello zenzero, si trova nel curry e nella famosa salsa Worcester. Originario d'Inde, la curcuma è coltivata oggi giorno in Cina, a Java e nelle Antille. Dal gusto non troppo agressivo, sicuramente pepato con una leggera punta acre.

ingredienti

Curcuma en poudre 100%.

provenienza

Madagascar

marca

Sarabar

produttore

Importatore di pepe e di spezie, Sarabar ricerca nelle zone di produzione le migliori spezie del pianeta. Una volta selezionate, quest'ultime sono immediatamente spedite in Francia in aereo per essere confezionate. Ciò permette a Gérard Vives di proporre pepi e spezie di grande freschezza, ma anche dall'origine precisa.

Sono numerosissimi i grandi chef che si affidano a lui.

Spedizione

Conserviamo questo prodotto in magazzino. Le spese di consegna standard sono di 13,90 € e sono offerte a partire da una spesa di 150 €. Da edelices.it, le spedizioni vengono effettuate nei giorni lavorativi e vi saranno consegnati entro 3-5 gioni.

cucinare con talento

La curcuma s'associa bene con numerose altra spezie, con il basilico, così come con il cavolfiore, le patate, il riso, le lenticchie, i fagiolini, i volatili, le uova, il pesce, le cozze e il sugo d pomodoro.Colora dolcemente la maionese, le uova in camicia, i sughi cremosi e le verdure gratinate.

The right match