descrizione
I gastronomi dei vecchi tempi combinavano naturalmente delle spezie. È in questo spirito che alla Riunione, è da molto tempo, che è stata elaborata questa saporita miscela creola dai sapori aciduli di Terre exotique.
Associata con armonia al combava, chiamato anche limone porco-spino a causa della sua pelle rugosa, ad un pizzico d' aglio, una nota di zenzero, del timo ed alcune bacche rosa.
ingredienti
Combava, timo, zenzero, aglio, bacche rosa.
provenienza
Riunione, Francia
marca
Terre Exotique
produttore
La scoperta di una piantagione di pepe a Penja, paese nella savana del Cameron, è all'origine della linea Terre Exotique.
Dopo aver coltivato questo pepe pregiato per 4 anni, è nata la collezione Terre Exotique, risultato di una determinata selezione di sapori squisiti e di grande qualità.
Spedizione
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cucinare con talento
Questa miscela dai sapori aciduli grazie al combava porterà raffinatezza e stile ad una zuppa di zucca, alle marinature di razza e orata, ad un patata al vapore, ad una melanzana alla feta.