Pepe rosso Phu-Quoc 24 g

9,60 €

39,99 € / 100 g

Disponibile

descrizione

Originario dell’isola di Phu-Qhoc, in Vietnam, questo pepe rosso, caratterizzato da un colore tra il bruno e il rosso intenso, racchiude un profumo raffinato e al gusto svela subito una bella acidità, contraddistinta da una punta di cacao. Il suo sapore persistente vi permetterà poi, di percepire le note del mango maturo, seguite da quelle della fragolina di bosco e del lampone. Va sottolineato che la rarità del pepe rosso è dovuta alla grande delicatezza richiesta dalla sua coltivazione, nonchè all'elevato grado di maturazione che lo caratterizza.

ingredienti

100% pepe rossaìo Phu-Quoc.

provenienza

Vietnam

marca

Sarabar

produttore

Importatore di pepe e di spezie, Sarabar ricerca nelle zone di produzione le migliori spezie del pianeta. Una volta selezionate, quest'ultime sono immediatamente spedite in Francia in aereo per essere confezionate. Ciò permette a Gérard Vives di proporre pepi e spezie di grande freschezza, ma anche dall'origine precisa.

Sono numerosissimi i grandi chef che si affidano a lui.

Spedizione

Conserviamo questo prodotto in magazzino. Le spese di consegna standard sono di 13,90 € e sono offerte a partire da una spesa di 150 €. Da edelices.it, le spedizioni vengono effettuate nei giorni lavorativi e vi saranno consegnati entro 3-5 gioni.

cucinare con talento

Questo pepe rosso è perfetto per accompagnare le carni rosse e bianche, le sardine marinate, il polpo, le seppie, i crostacei (gamberi, aragosta...), ma anche i desserts a base di cioccolato e le macedonie di frutta esotica.

Sarabar vi consiglia di provare il Phu-Quoc rosso semplicemente con il polpo alla plancia.

Non far cuocere mai il pepe, aggiungere sempre a fine cottura.