descrizione
La delicatezza delle sardine è sottolineata dall'equilibrio tra l'intensità dei capperti e il gusto fruttato dei pomodori confit.
ingredienti
Malgrado l'attenzione apportata, è possibile che siano presenti residui di noci e briciole di noccioli d'oliva.
provenienza
Bresse, Francia
marca
La Belle-Iloise
produttore
Situato vicino al porto di Quiberon, una delle più grandi zone di pesca delle sardine in Francia, il conservificio La Belle-Iloise è stato creato nel 1932 da George Hilliet. Sono passati 80 anni da quando la famiglia del fondatore continua a offrire agli intenditori il meglio delle conserve di pesce.
Per questo motivo, il conservificio utilizza solo materie prime di qualità, preparate a mano nel rispetto della tradizione, non tanto per amore del passato ma perché è il modo migliore di lavorare il pesce e preservarne il sapore.
Spedizione
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cucinare con talento
A déguster sur un toast tiède à l'apéritif, avec un verre de vin blanc.