descrizione
Salsa tipicamente meridionale, l’Aioli ha da sempre un posto tra i prodotti più rinomati del Sud della Francia. È l’accompagnamento ideale per il pesce. Questo prodotto è fabbricato con materie prime e di prima scelta. La salsa Aioli è una delle poche sul mercato ad essere ancora fabbricate con uova fresche, in modo da offrire al palato tutta l’autenticità di una salsa tradizionale. La composizione tradizionale di questa salsa conosciuta in tutto il mondo, e i metodi di fabbricazione artigianale, ne fanno uno dei prodotto dal gusto più pronunciato.
ingredienti
olio di colza, uova fresche, aglio, sale, aceto e E330.
provenienza
Rossiglione, Francia
marca
Azaïs-Polito
produttore
Azaïs-Polito, conservificio familiare e artigianale di piatti cucinati a base di pesce, è oggi conosciuto e rinomato per la qualità dei suoi prodotti, immancabili in un cesto di prodotti della Linguadoca-Rossiglione.
Questa piccola impresa familiare è oggi l’ultimo conservificio di Sète, primo porto di pesce del Mediterraneo, dove fu fondata nel 1963 da due vecchie famiglie di fabbricanti del posto.
Spedizione
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cucinare con talento
Lungo le coste mediterranee, l'Aïoli è principalmente mangiato con i frutti di mare o con del pesce.
Questa salsa d'accompagnamento dai Sapori Provinciali è indicatissima con la Zuppa di pesce e può essere servita con fette di pane tostato al momento dell'aperitivo.