Insalata di sardine con melanzane, aglio e basilico 80 g

Filetti di sardine (40,8%), olio extra vergine d’oliva, melanzane rosolate (13,2%), cipolle, succo di limone, basilico (2,9%), peperoni rossi, pomodori semi-secchi, aglio (1,3%), cipolle rosolate, fecola di manioca, sale, piante aromatiche, spezie.

Situato vicino al porto di Quiberon, una delle più grandi zone di pesca delle sardine in Francia, il conservificio La Belle-Iloise è stato creato nel 1932 da George Hilliet. Sono passati 80 anni da quando la famiglia del fondatore continua a offrire agli intenditori il meglio delle conserve di pesce.

Per questo motivo, il conservificio utilizza solo materie prime di qualità, preparate a mano nel rispetto della tradizione, non tanto per amore del passato ma perché è il modo migliore di lavorare il pesce e preservarne il sapore.