descrizione
Questa mousse fine e leggera libera un sapore ineguagliabile di astice marinato con cura nel cognac. La Belle-Iloise offre questa meraviglia, perfetta per un aperitivo tra amici, ma anche per una grande occasione.
ingredienti
Astice 27%, pesce, acqua, tuorli, olio di girasole, gamberi, olio d’extravergine d'oliva, carote, crema (lattosio), fecola di manioca, concentrato di pomodoro, cognac 1,5%, estratto di lievito, addensante (farina di guar), piante aromatiche, sale, spezie.
provenienza
Bretagna, Francia
marca
La Belle-Iloise
produttore
Situato vicino al porto di Quiberon, una delle più grandi zone di pesca delle sardine in Francia, il conservificio La Belle-Iloise è stato creato nel 1932 da George Hilliet. Sono passati 80 anni da quando la famiglia del fondatore continua a offrire agli intenditori il meglio delle conserve di pesce.
Per questo motivo, il conservificio utilizza solo materie prime di qualità, preparate a mano nel rispetto della tradizione, non tanto per amore del passato ma perché è il modo migliore di lavorare il pesce e preservarne il sapore.
Spedizione
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