descrizione
Il conservificio Saint Christophe mostra ancora una nuova volta la sua padronanza e la sua abilità in termini di piatti tradizionali rivolgendosi questa volta ad un classico della cucina belga: la carbonnade Fiamminga. Questo piatto incanterà gli amanti di zuccherato-salato per il suo mix che allea zucchero di canna e senape. Riscaldato al forno con un pane tostato spalmato di senape, questo piatto non aspetta che voi per essere degustato.
ingredienti
Manzo 450 g, Birra, cipolle, zucchero di canna, Senape, Pancetta affumicata, Aromi, Sale, Pepe.
provenienza
Picardia, Francia
marca
Conserverie Saint-Christophe
produttore
L'esperienza familiare dietro questa marca ha visto i suoi paté di trota e di agnello pre salato farsi premiare. Vedendo il successo dei suoi paté e polli arrosto sui mercati della sua regione, Eric Van Hoost fonda il Conservificio Saint Christophe. Quest'ultimo conosce velocemente un successo nazionale ed europeo. Il conservificio si trova oggi ad Argoules a 20 km della Baia di Somme e mette particolarmente in valore i prodotti della Piccardia e delle Fiandre.
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