Pepe bianco di Phu-Quoc 26 g

9,10 €

34,98 € / 100 g

Disponibile

descrizione

Originario dell'isola di Phu-Qhoc, in Vietnam, il pepe bianco di Phu-Quoc presenta un colore beige abbastanza intenso, ed è raccolto prima che arrivi a completa maturazione: questo spiega la dimensione eccezionale dei suoi grani. Dal profumo caratteristico, che richiama gli odori del cuoio e del fienile, questo pepe esalterà il sapore dei vostri piatti, grazie alla sua nota di noce moscata e a un leggero tocco acido che percepirete sul retro del palato. Rilevante è il fatto che il Phu-Qhoc bianco e il Moungo del Cameroun, suo omologo sono riconosciuti come i due tipi di pepe bianco più pregiati.

ingredienti

100% pepe bianco Kampot.

provenienza

Vietnam

marca

Sarabar

produttore

Importatore di pepe e di spezie, Sarabar ricerca nelle zone di produzione le migliori spezie del pianeta. Una volta selezionate, quest'ultime sono immediatamente spedite in Francia in aereo per essere confezionate. Ciò permette a Gérard Vives di proporre pepi e spezie di grande freschezza, ma anche dall'origine precisa.

Sono numerosissimi i grandi chef che si affidano a lui.

Spedizione

Conserviamo questo prodotto in magazzino. Le spese di consegna standard sono di 13,90 € e sono offerte a partire da una spesa di 150 €. Da edelices.it, le spedizioni vengono effettuate nei giorni lavorativi e vi saranno consegnati entro 3-5 gioni.

cucinare con talento

Questo pepe bianco è perfetto con il vitello, il maiale, le frattaglie, i farinacei, i brodi, ma anche con della frutta, come la pera e la mela.

Il Phu-Quoc bianco sarebbe ideale con un piatto di linguine al tartufo bianco d'Alba (tuber magnatum)

Non far cuocere mai il pepe, aggiungere sempre a fine cottura.