Tubetti rigati 500 g

4,70 €

9,40 € / kg

Disponibile

descrizione

I tubetti rigati sono, come le mezzemaniche, una pasta corta tubolare rigata, con la sola differenza che i tubetti sono molto più piccoli. L'ideale dunque per un buon minestrone.

ingredienti

Semola di grano duro, acqua.

provenienza

Abruzzo, Italia

marca

Rustichella d'Abruzzo

produttore

Rustichella d’Abruzzo: natura e gusto tutti da scoprire. In Abruzzo, nel cuore verde dell'Europa, i laboratori di produzione artigianale Rustichella d'Abruzzo usano i migliori ingredienti naturali per preparare, con tutta la cura del passato, della pasta di semola di grano duro in formati tradizionali e speciali.

L'utilizzo esclusivo di un mulino in bronzo rende ruvida la pasta permettendole di assorbire meglio i sughi, la debole temperatura di essiccazione preserva, inoltre, il valore nutritivo della pasta e il gusto del grano al momento della cottura.

Spedizione

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cucinare con talento

Per 100g di pasta :

Aggiungere circa 10g di sale in 1 litro d'acqua poco calcarea
Portare l'acqua a ebollizione.
Buttare la pasta nell'acqua e girare con un mestolo di legno.
Attendere la ripresa dell'ebollizione e lasciar cuocere per 8 o 10 minuti
Terminata la cottura, aggiungere un getto d'acqua fredda e scolare.