Pepe nero Kampot 24 g

8,80 €

44,00 € / 100 g

Non disponibile

descrizione

Questo è un pepe molto elegante, caratterizzato da note zuccherate, ammalianti e leggermente floreali. Al gusto, ricorda i marshmallow ed ha una bella persistenza.

ingredienti

Poivre noir Kampot 100%.

provenienza

Cambogia

marca

Sarabar

produttore

Importatore di pepe e di spezie, Sarabar ricerca nelle zone di produzione le migliori spezie del pianeta. Una volta selezionate, quest'ultime sono immediatamente spedite in Francia in aereo per essere confezionate. Ciò permette a Gérard Vives di proporre pepi e spezie di grande freschezza, ma anche dall'origine precisa.

Sono numerosissimi i grandi chef che si affidano a lui.

cucinare con talento

È indicatissimo con:

le carni rosse, il pesce grasso: sgombri, sardine, acciughe, tonno, anguille
le salse brune, i sughi al pomodoro, la pizza, le verdure: bietola, cavolo rosso, lenticchie, ceci
il formaggio, le marinate, i salumi
le macedonie di frutta, le composte, gli sciroppi o le marmellate: fragole, ciliegie, fichi, pesche, ananas
i dessert al cioccolato: crema, mousse, fondente, torte.

The right match