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Miyake Honten
La Maison Miyake Honten est fondée en 1856 à Kure, au sud-est de la préfecture de Hiroshima. Durant le Seconde guerre mondiale, elle fournit l’armée impériale et devient très vite la Maison de saké la plus réputée du Japon. Elle voit la plupart de ses bâtiments détruits en 1945 mais renaît rapidement de ses cendres. Elle maintient sa place parmi les onze prestigieuses Maisons de saké ancestrales de Hiroshima, et demeure de nos jours l’une des plus reconnues de l’archipel.
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