Lattato di Calcio 10 sachets

9,90 €

0,99 € / sachet

Non disponibile

descrizione

Il lattato di calcio è un sale di calcio utilizzato in combinazione con l'alginate di sodio durante il procedimento di sferificazione.

ingredienti

Lattato di Calcio 100%.

provenienza

Quebec, Canada

marca

Molécule-R

produttore

Saveurs Molécule-R è stato fondato nel 2009 in Canada da due giovani imprenditori golosi ed avidi di innovazioni culinarie. L'impresa mira a rendere accessibile ai cuochi dilettanti una vasta gamma di prodotti e di applicazioni create dalla gastronomia molecolare.

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