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Kit Sifone molecolare 1 pezzo

59,90 €

59,90 € / pezzo

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descrizione

Questo kit sifone R-évolution vi permetterà di realizzare una panna montata leggera, una spuma calda o fredda o ancora di aggiungere un tasto di cremosità ai vostri dessert, cocktail, ed accompagnamenti.

Ce kit sifone contiene:

Un sifone alimentare per schiume calde e chantilly di 0,5 litri
Tre puntali decorativi
Una spazzola di pulizia
6 cartucce di gas N2O
5 sacchetti da 2gr di Agar-agar
5 sacchetti da 4gr di Gelatina solubile a freddo
5 sacchetti da 1gr di Gomma xanthane
Un libretto di 10 ricette

provenienza

Quebec, Canada

marca

Molécule-R

produttore

Saveurs Molécule-R è stato fondato nel 2009 in Canada da due giovani imprenditori golosi ed avidi di innovazioni culinarie. L'impresa mira a rendere accessibile ai cuochi dilettanti una vasta gamma di prodotti e di applicazioni create dalla gastronomia molecolare.

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Edelices.it è una gastronomia online di prodotti tipici francesi. Basandosi sulle raccomandazioni di chef e cuochi stellati, l'alta gastronomia edelices.it offre una selezione di prodotti gastronomici d'eccezione: le marmellate Christine Ferber, l'aceto balsamico Leonardi, il brodo Ariake, i succhi di Alain Milliat, i the Dammann Frères, i mieli biologici, le spezie Gérard Vives, gli oli d'oliva, gli antipasti Oliveri ... La gamma di gastronomia edelices.it è variabile e amplia progressivamente tutti i prodotti e le offerte dei produttori.