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foie gras e tartufi

tartufi

Tartufi

Fungo sotterraneo, il tartufo è un alimento sin dall'antichità, ma si è dovuto attendere l'inizio del XIXesimo secolo perché Brillat-Savarin gli rendesse giustizia. Il più pregiato è il tartufo bianco d'Alba (Tuber Magnatum Pico) ma anche suo cugino, il tartufo di Périgord (Tuber Melanosporum Vitt.) ha i suoi adepti.

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  2. Scampi alla polvere di tartufo - L'Atelier du Cuisinier

    Scampi alla polvere di tartufo

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    80 g

    L'Atelier du Cuisinier

    Bretagna, Francia
    6,90 €
       
        
  3. Chips gourmet al tartufo - Torres

    Chips gourmet al tartufo

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    Spagna
    5,60 €
       
        
  4. Risotto al tartufo - Gli Aironi

    Risotto al tartufo

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    250 g

    Gli Aironi

    Piemonte, Italia
    6,90 €
       
        
  5. Senape ai tartufi della Borgogna - Fallot

    Senape ai tartufi della Borgogna

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    100 g

    Fallot

    Borgogna, Francia
    10,90 €
       
        
  6. Miele d'acacia e tartufi neri del Périgord - Hédène

    Miele d'acacia e tartufi neri del Périgord

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    40 g

    Hédène

    Francia
    9,90 €
       
        
 
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